コース型料理教室（全4回）

テーマ：健康ワンランクアップ術　～食事バランスを学ぼう～
日程：① 10/15（土）② 10/29（土）③ 11/12（土）④ 11/26（土）
内容：各回、講話と実習がございます。
時間：各回、11:00~13:00
会場：荏原文化センター（中延1-9-15）
対象：区内在住、区内在勤　20歳から59歳まで　
会費：4000円（4回分）
持ち物：エプロン、三角きん、ふきん２枚（食器用、台ふきん）
主催：品川区健康課
運営：品川栄養士会

＜講話内容及び実習献立＞
① 食事バランスガイドについて（食事チェック）
　 豆腐ハンバーグ・もち麦ごはん・カレースープ・青菜の磯和え・季節の果物
② バランス献立の上手な組み合わせ方
　フライパンひとつでナポリタン・ツナとひじきのサラダ・かぶのポタージュ
　 パンナコッタはちみつレモンソース
③ 不足しがちな栄養素を学ぶ・参加者と品川栄養士会とで第4回の献立を考える
　いわしの蒲焼丼・きのこのすまし汁・白菜のサラダ・水ようかん
④ 食事チェックの見直し　調理、試食の評価
　第3回で決定した献立

＜第1回献立写真＞

＜第2回献立写真＞

＜第3回献立写真＞